・・・作り方
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・・・作り方
七草粥（ななくさがゆ）の作り方
1月7日の朝は、春の七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）を入れたおかゆを食べると健康に過ごせるといいますね。
さて、その七草がゆの作り方です。
【材料】
米 … カップ1
水 … カップ8
塩 … 少々
[七草代用品] ・・・本物が無い場合は代用品で。
大根（葉） … 少々
かぶ（葉） … 少々
みつば … 少々
せり … 少々
わけぎ … 少々
小松菜 … 少々
菜の花 … 少々
【作り方】
1.米はおかゆを炊く30分以上前に白い水が出なくなるまでよくとぎ、ざるに上げて水気を切っておく。
2.鍋に米と水を入れ、初め強火にかけ、煮立ったら火力をグンと弱めて40〜50分弱火で炊く。
3.七草があればよく水洗いして水気をふき、細かく刻む。
4.おかゆにとろみがついてきたら、塩少々をおかゆにふって、おかゆの火を止める寸前に七草を散らし入れ、ひと混ぜします。
6.大根の葉っぱやかぶの葉っぱ、みつば、せり、わけぎ、小松菜、菜の花など、身近にあるもので代用して。
【メモ】
いずれもきれいに洗って細かく刻み、水けを固く絞るのがポイント。
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サイトンレーザーのレーザー治療
さて、その七草がゆの作り方です。
【材料】
米 … カップ1
水 … カップ8
塩 … 少々
[七草代用品] ・・・本物が無い場合は代用品で。
大根（葉） … 少々
かぶ（葉） … 少々
みつば … 少々
せり … 少々
わけぎ … 少々
小松菜 … 少々
菜の花 … 少々
【作り方】
1.米はおかゆを炊く30分以上前に白い水が出なくなるまでよくとぎ、ざるに上げて水気を切っておく。
2.鍋に米と水を入れ、初め強火にかけ、煮立ったら火力をグンと弱めて40〜50分弱火で炊く。
3.七草があればよく水洗いして水気をふき、細かく刻む。
4.おかゆにとろみがついてきたら、塩少々をおかゆにふって、おかゆの火を止める寸前に七草を散らし入れ、ひと混ぜします。
6.大根の葉っぱやかぶの葉っぱ、みつば、せり、わけぎ、小松菜、菜の花など、身近にあるもので代用して。
【メモ】
いずれもきれいに洗って細かく刻み、水けを固く絞るのがポイント。
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マロン グラッセ 作り方
マロングラッセ作ったことありますか？
マロングラッセを作ってみたいのは山々なんでうｓが、時間と手間がかかりませんか？
それで、なかなか作れないでいたのですが、この前作ってみました！
マロングラッセの作り方は、まず栗を洗って、たっぷりの水とともに鍋に入れ20分間茹でます。
茹で終わったら、包丁で渋皮を剥き、このとき渋皮を傷付けると、煮込んだときに亀裂が入り、きれいなマロングラッセにならないので、作り方に気をつけましょう！
たっぷりの水にひと晩浸した翌日、水を捨てて爪楊枝で柔らかくなった筋を取ります。
で、深めの鍋に、栗が浸る程度の水と重曹小さじ１を入れて弱火にかけ、あくを取りながら15〜30分煮、煮汁が濃い茶色になったら新しい水に入れ替えて煮る。
この作業を8〜10回繰り返し、煮汁をなめて渋みがなくなったら、栗をざるに上げて流水で丁寧に洗います。
きれいな鍋に栗、栗が浸る程度の水、砂糖200グラムを入れて弱火にかけ、沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、さらに弱火で煮る。
２時間たったら、砂糖200グラムを入れてさらに２時間煮込む。
この間、煮汁が少なくなったら水を少しずつ足していく。
砂糖を入れて煮込んでから6時間くらい煮てみて、「マロングラッセ」の名のとおり栗に照りやつやが出てくるので、水を足すのを止めて、落し蓋のまま煮詰めます。
栗が煮汁から3分の1程度のぞくくらいになったら火を止めて、好みの量のブランデーまたはラム酒をたらし、鍋をゆすって栗に馴染ませると、美味しいマロングラッセの出来あがりです〜♪
早速、作り方を覚えて作ってみませんか？
掃除収納術
風水セラピスト直居由美里
マロングラッセを作ってみたいのは山々なんでうｓが、時間と手間がかかりませんか？
それで、なかなか作れないでいたのですが、この前作ってみました！
マロングラッセの作り方は、まず栗を洗って、たっぷりの水とともに鍋に入れ20分間茹でます。
茹で終わったら、包丁で渋皮を剥き、このとき渋皮を傷付けると、煮込んだときに亀裂が入り、きれいなマロングラッセにならないので、作り方に気をつけましょう！
たっぷりの水にひと晩浸した翌日、水を捨てて爪楊枝で柔らかくなった筋を取ります。
で、深めの鍋に、栗が浸る程度の水と重曹小さじ１を入れて弱火にかけ、あくを取りながら15〜30分煮、煮汁が濃い茶色になったら新しい水に入れ替えて煮る。
この作業を8〜10回繰り返し、煮汁をなめて渋みがなくなったら、栗をざるに上げて流水で丁寧に洗います。
きれいな鍋に栗、栗が浸る程度の水、砂糖200グラムを入れて弱火にかけ、沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、さらに弱火で煮る。
２時間たったら、砂糖200グラムを入れてさらに２時間煮込む。
この間、煮汁が少なくなったら水を少しずつ足していく。
砂糖を入れて煮込んでから6時間くらい煮てみて、「マロングラッセ」の名のとおり栗に照りやつやが出てくるので、水を足すのを止めて、落し蓋のまま煮詰めます。
栗が煮汁から3分の1程度のぞくくらいになったら火を止めて、好みの量のブランデーまたはラム酒をたらし、鍋をゆすって栗に馴染ませると、美味しいマロングラッセの出来あがりです〜♪
早速、作り方を覚えて作ってみませんか？
掃除収納術
風水セラピスト直居由美里
